BS EN ISO 16958:2020标准的主要目的是为了确定奶制品、婴幼儿配方奶粉和成人营养品中脂肪酸的组成。脂肪酸是构成脂质的基本单元，对于人体的生长和发育、维持正常生理功能、预防疾病等方面都有着重要的作用。因此，对于奶制品、婴幼儿配方奶粉和成人营养品中脂肪酸的组成进行测定，对于保证产品的质量和安全具有重要的意义。

BS EN ISO 16958:2020标准采用毛细管气相色谱法进行测定。该方法具有高分辨率、高灵敏度、高准确性和高重复性等优点，能够对脂肪酸进行快速、准确的分析。该标准中规定了样品的制备、色谱柱的选择、色谱条件的设置、检测器的选择和操作等方面的详细要求，以确保测定结果的准确性和可靠性。

BS EN ISO 16958:2020标准适用于各种类型的奶制品、婴幼儿配方奶粉和成人营养品。该标准的实施可以帮助生产企业对产品进行质量控制，确保产品符合相关的法规和标准要求。同时，该标准也可以为检验机构提供技术支持，对于对产品进行检验和监管具有重要的意义。

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