BS ISO 22186:2020标准的主要目的是测定牛奶及乳制品中硝基呋喃酮的含量。硝基呋喃酮是一种广泛使用的抗生素，但其在食品中的使用受到限制。硝基呋喃酮的使用可能会导致人体健康问题，因此需要对其在食品中的含量进行监测。

该标准适用于各种类型的牛奶和乳制品，包括鲜奶、乳清、奶油、干酪、乳清粉、乳清蛋白、乳清蛋白酸钠和乳清蛋白酸钙等。该标准使用高效液相色谱法（HPLC）进行测定。

在进行测定之前，需要对样品进行处理。样品处理的方法包括提取和净化。提取方法可以使用乙酸乙酯或甲醇进行提取。净化方法可以使用固相萃取柱进行净化。

在进行测定之前，需要进行一些准备工作。首先，需要准备标准品和内标。标准品是硝基呋喃酮的纯品，内标是硝基呋喃酮的同分异构体。其次，需要准备色谱柱和检测器。色谱柱可以使用C18柱或C8柱，检测器可以使用紫外检测器或荧光检测器。

在进行测定时，需要将样品注入色谱柱中进行分离。分离后，硝基呋喃酮和内标会分别进入检测器进行检测。通过比较硝基呋喃酮和内标的峰面积比值，可以计算出样品中硝基呋喃酮的含量。

该标准的实施可以确保牛奶及乳制品中硝基呋喃酮的含量符合国家和国际标准，保障食品安全。

相关标准
- GB 5009.156-2016 食品中硝基呋喃酮的测定
- ISO 14673:2003 Milk and milk products -- Determination of nitrofurazone residues -- HPLC method
- ISO 14161:2011 Milk and milk products -- Determination of the nitrogen content -- Kjeldahl method
- ISO 9622:2013 Milk and milk products -- Guidelines for the application of mid-infrared spectrometry
- ISO 707:2008 Milk and milk products -- Guidance on sampling