BS EN 1673:2020标准规定了旋转式烤箱的设计和制造要求，包括烤箱的结构、材料、尺寸和容量等。标准还规定了烤箱的安装要求，包括安装位置、支撑结构和电气接线等。此外，标准还规定了烤箱的维护和保养要求，包括清洁、维修和保养等。

标准还规定了旋转式烤箱的安全要求，包括烤箱的安全控制系统、紧急停机装置和防护装置等。标准还规定了烤箱的卫生要求，包括烤箱的清洁和消毒等。此外，标准还规定了烤箱的操作要求，包括烤箱的操作程序、操作人员的培训和操作记录等。

BS EN 1673:2020标准适用于所有旋转式烤箱，无论其大小和用途。该标准适用于食品加工企业、食品加工设备制造商和监管机构等。

相关标准
- BS EN 1672-2:2005 食品加工机械. 旋转式烤箱. 安全和卫生要求.
- BS EN 1672-1:2014 食品加工机械. 通用安全和卫生要求.
- BS EN 1672-3:2005 食品加工机械. 旋转式烤箱. 试验方法.
- BS EN 1672-4:2013 食品加工机械. 旋转式烤箱. 试验方法.
- BS EN 1672-5:2015 食品加工机械. 旋转式烤箱. 试验方法.