食品加工机械是食品加工过程中必不可少的设备。食品注入机是其中的一种，它可以将食品材料注入到模具或容器中，以制作各种食品。然而，如果食品注入机的设计、制造、安装、维护和使用不符合标准，可能会对食品安全和卫生造成威胁。因此，BS EN 15180标准的出现就是为了确保食品注入机的安全和卫生。

BS EN 15180标准规定了食品注入机的设计和制造要求。食品注入机必须符合欧洲机械指令和相关标准的要求。食品注入机的材料必须符合食品接触材料的要求，并且必须易于清洁和消毒。食品注入机必须具有防止食品污染的措施，例如防止食品残留和交叉污染。此外，食品注入机必须具有安全保护装置，以防止操作人员受伤。

BS EN 15180标准还规定了食品注入机的安装和维护要求。食品注入机必须安装在易于清洁和消毒的地方，并且必须易于维护和保养。食品注入机必须定期进行维护和保养，以确保其正常运行和安全性。此外，食品注入机必须定期进行清洁和消毒，以防止食品污染。

BS EN 15180标准还规定了食品注入机的使用要求。食品注入机必须由经过培训和授权的操作人员操作。操作人员必须遵守食品安全和卫生的要求，并且必须定期接受培训和考核。食品注入机必须定期进行检查和测试，以确保其正常运行和安全性。

总之，BS EN 15180标准是确保食品注入机安全和卫生的重要标准。食品加工企业应该遵守该标准的要求，确保食品注入机的安全和卫生，保障消费者的健康。

相关标准
- BS EN 1672-2:2005. 食品加工机械. 卫生要求. 食品加工机械的设计和制造。
- BS EN ISO 14159:2008. 食品加工机械. 安全和卫生要求. 通用要求。
- BS EN 1672-1:2014. 食品加工机械. 卫生要求. 通用要求。
- BS EN 1672-3:2005. 食品加工机械. 卫生要求. 食品加工机械的安装和使用。
- BS EN 1672-4:2005. 食品加工机械. 卫生要求. 食品加工机械的维护和清洁。