饮料感官评价是一种重要的质量控制方法，可以帮助生产商确定饮料的质量和口感是否符合消费者的期望。ASTM E1879 - 22标准提供了一种标准化的方法，以评估饮料的感官特性。该标准包括以下内容：

1. 评估人员的选择和培训
评估人员应该具备一定的专业知识和经验，以确保评估结果的准确性和一致性。评估人员还应该接受培训，以了解评估过程和使用评估工具的方法。

2. 评估环境的控制
评估环境应该控制温度、湿度、光线和噪音等因素，以确保评估结果的准确性和一致性。

3. 评估工具的选择和使用
评估工具应该选择适合评估饮料感官特性的工具，例如外观评估表、气味评估表、口感评估表等。评估工具的使用应该遵循标准化的程序，以确保评估结果的准确性和一致性。

4. 评估过程的记录和分析
评估过程应该记录评估人员的姓名、评估时间、评估工具、评估结果等信息。评估结果应该进行分析，以确定饮料的感官特性是否符合消费者的期望。

ASTM E1879 - 22标准还提供了一些指导，以确保评估过程的准确性和一致性。例如，评估人员应该避免在评估前吃辛辣食物、喝咖啡或吸烟等，以避免影响评估结果。评估人员还应该遵循标准化的程序，例如评估前应该先闻一下饮料的气味，然后再品尝饮料等。

总之，ASTM E1879 - 22标准提供了一种标准化的方法，以评估饮料的感官特性。该标准可以帮助生产商确定饮料的质量和口感是否符合消费者的期望，从而提高饮料的市场竞争力。

相关标准
- ASTM E1878 - 17 食品和饮料感官评价的标准术语
- ASTM E2299 - 03(2017) 食品和饮料感官评价的标准实践
- ASTM E2529 - 13 食品和饮料感官评价的标准术语
- ASTM E2530 - 13 食品和饮料感官评价的标准实践
- ASTM E2628 - 13 食品和饮料感官评价的标准实践