BS EN ISO 4833-2:2013+A1:2022
Microbiology of the food chain. Horizontal method for the enumeration of microorganisms - Colony count at 30 °C by the surface plating technique
发布时间:2022-03-31 实施时间:


BS EN ISO 4833-2:2013+A1:2022是一项用于测定食品和饲料中微生物数量的标准。该标准使用表面平板计数法测定在30℃下的微生物菌落计数。该标准适用于各种食品和饲料样品,包括生产过程中的原材料、半成品和成品。该标准适用于各种微生物,包括细菌、酵母菌和霉菌。

该标准要求使用适当的培养基和培养条件,以确保微生物能够生长并形成可数的菌落。在进行菌落计数之前,必须对样品进行适当的处理,以确保样品中的微生物能够均匀地分布在培养基上。该标准还要求使用适当的稀释系数,以确保菌落计数在可接受的范围内。

BS EN ISO 4833-2:2013+A1:2022标准的实施需要一定的实验室设备和技术。实验室必须具备适当的设备和技术,以确保标准的正确实施和结果的准确性。实验室必须具备适当的质量控制程序,以确保结果的可靠性和可重复性。

该标准的实施可以帮助食品和饲料生产企业确保其产品符合卫生标准和法规要求。该标准还可以帮助监管机构对食品和饲料进行监管和检查。

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