BS EN ISO 23319:2022 - TC标准规定了一种测定奶酪、加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐脂肪含量的重量法。该标准适用于脂肪含量在0.5%至75%之间的样品。

该标准要求使用干燥、清洁、无油污的样品进行测定。样品应当经过充分混合，以确保样品的均匀性。测定过程中，应当避免样品受到光照和空气氧化的影响。

测定过程中，首先需要将样品加热至融化状态，并在一定温度下保持一段时间，以使样品充分分离。然后，将样品过滤，去除固体杂质。接着，将过滤后的样品加入一定量的溶剂中，并进行振荡混合，使样品中的脂肪溶解在溶剂中。最后，将溶液过滤，去除残留的固体杂质，并将溶液加热蒸发，使溶剂挥发，留下脂肪物质。通过称量脂肪物质的重量，即可计算出样品中的脂肪含量。

该标准的实施可以帮助生产厂家和质检机构准确测定奶酪、加工奶酪产品、酪蛋白和酪蛋白酸盐的脂肪含量，保证产品质量和安全性。

相关标准
- BS EN ISO 5534:2014 - TC：奶和乳制品。脂肪含量的测定。脂肪酸甲酯提取法
- BS EN ISO 1211:2010 - TC：奶和乳制品。脂肪含量的测定。脂肪酸甲酯提取法（直接法）
- BS EN ISO 1735:2014 - TC：奶和乳制品。脂肪含量的测定。脂肪酸甲酯提取法（间接法）
- BS EN ISO 707:2017 - TC：奶和乳制品。脂肪含量的测定。脂肪酸甲酯提取法（直接法）
- BS EN ISO 1211:2010 - TC：奶和乳制品。脂肪含量的测定。脂肪酸甲酯提取法（直接法）