橄榄油和橄榄渣油是一种重要的食用油，也是地中海饮食中的重要组成部分。2-甘油单棕榈酸酯是橄榄油和橄榄渣油中的一种脂肪酸酯，其含量可以反映橄榄油和橄榄渣油的质量。因此，测定2-甘油单棕榈酸酯的含量对于橄榄油和橄榄渣油的质量控制和产品标准的制定非常重要。

BS EN ISO 12872:2022 - TC标准规定了测定橄榄油和橄榄渣油中2-甘油单棕榈酸酯含量的方法。该方法基于高效液相色谱（HPLC）技术，通过分离和检测样品中的2-甘油单棕榈酸酯来确定其含量。该方法具有高灵敏度、高准确性和高重复性，可以满足橄榄油和橄榄渣油中2-甘油单棕榈酸酯含量的测定要求。

BS EN ISO 12872:2022 - TC标准适用于橄榄油和橄榄渣油中2-甘油单棕榈酸酯含量的测定。该标准适用于橄榄油和橄榄渣油的生产和贸易领域，可以用于质量控制和产品标准的制定。该标准还可以作为橄榄油和橄榄渣油的检验方法，用于检验进口和出口的橄榄油和橄榄渣油的质量。

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