BS ISO 23942:2022 - TC是一项非常重要的标准,它为特级初榨橄榄油中羟基酪醇和酪醇含量的测定提供了一种可靠的方法。该标准的实施可以帮助生产商和消费者了解橄榄油的质量和营养价值,从而更好地选择和使用橄榄油。
在实施BS ISO 23942:2022 - TC标准时,需要注意以下额外要求:
1. 样品的准备:样品应该在避光、避热、避氧的条件下保存,并在测试前充分混合。如果样品中含有沉淀物,应该先离心或过滤。
2. 色谱柱:色谱柱应该是反相高效液相色谱柱,具有良好的分离效果和稳定性。常用的色谱柱包括C18、C8、C4等。
3. 检测器:检测器应该是紫外可见光谱检测器,波长通常为280nm。
4. 流动相:流动相应该是乙腈和水的混合物,其中乙腈的体积分数通常为20%~50%。在测试过程中,应该保持流速稳定。
5. 梯度程序:梯度程序应该根据样品的特性进行优化,以获得最佳的分离效果。常用的梯度程序包括线性梯度、非线性梯度等。
6. 峰面积计算:峰面积应该根据标准曲线进行计算,以获得准确的含量结果。
7. 结果报告:测试结果应该包括羟基酪醇和酪醇的含量,以及测试的准确度和可重复性等信息。
总之,BS ISO 23942:2022 - TC标准的实施需要严格遵守各项要求,以确保测试结果的准确性和可重复性。同时,生产商和消费者也应该加强对橄榄油质量和营养价值的了解,以更好地选择和使用橄榄油。
相关标准
ISO 5509:2000——动植物油脂和油脂制品中自由脂肪酸的测定
ISO 660:2009——动植物油脂和油脂制品中酸价的测定
ISO 3960:2017——动植物油脂和油脂制品中过氧化值的测定
ISO 6321:2019——动植物油脂和油脂制品中水分和杂质的测定
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