BS ISO 4214:2022是一项关于牛奶及乳制品中氨基酸测定的标准。氨基酸是构成蛋白质的基本单元，对于婴儿和儿童的生长发育至关重要。因此，对于婴儿和儿童/小儿营养配方和乳制品中氨基酸的含量进行测定，可以评估其营养价值和质量，为婴儿和儿童的健康提供保障。

BS ISO 4214:2022标准规定了氨基酸测定的方法和要求。首先，需要对样品进行准备，包括样品的称量、加入内标、加入酶解液等。然后，需要进行氨基酸的提取、分离和测定。提取过程中，需要使用适当的溶剂进行提取，以保证氨基酸的完整性和稳定性。分离过程中，需要使用高效液相色谱（HPLC）进行分离，以保证氨基酸的分离和检测的准确性。测定过程中，需要使用荧光检测器进行检测，以保证检测的灵敏度和准确性。

除了氨基酸测定的方法和要求外，BS ISO 4214:2022还规定了测定结果的计算方法和报告要求。测定结果的计算方法包括氨基酸的峰面积比值法和氨基酸的内标法。报告要求包括测定结果的单位、精度、检测限、测定范围等。

总之，BS ISO 4214:2022标准为婴儿和儿童/小儿营养配方和乳制品中氨基酸的测定提供了详细的方法和要求，可以保证测定结果的准确性和可靠性，为婴儿和儿童的健康提供保障。

相关标准
- BS EN ISO 8968-1:2014 牛奶和乳制品. 氨基酸的测定. 第1部分：离子交换色谱法
- BS EN ISO 13903:2016 牛奶和乳制品. 氨基酸的测定. 高效液相色谱法
- BS EN ISO 13904:2016 牛奶和乳制品. 氨基酸的测定. 气相色谱法
- BS EN ISO 15171:2015 牛奶和乳制品. 氨基酸的测定. 毛细管电泳法
- BS EN ISO 17180:2019 牛奶和乳制品. 氨基酸的测定. 液相色谱-串联质谱法