T-2毒素和HT-2毒素是一类常见的真菌毒素，常见于谷物和谷物制品中。这些毒素对人体健康有害，可能导致中毒和其他健康问题。特别是对于婴幼儿来说，这些毒素的摄入可能会对其健康产生严重影响。因此，对于婴幼儿食品中T-2毒素和HT-2毒素的测定非常重要。

BS EN 16923:2022 - TC标准采用SPE清洁和HPLC-MS/MS法进行测定。SPE清洁是一种常用的样品前处理技术，可以有效地去除样品中的杂质和干扰物，提高测定结果的准确性和可靠性。HPLC-MS/MS是一种高灵敏度、高选择性的分析技术，可以对样品中的T-2毒素和HT-2毒素进行准确测定。

该标准的测定方法包括样品制备、SPE清洁、HPLC-MS/MS测定等步骤。样品制备包括样品的收集、研磨和筛选等步骤。SPE清洁包括样品的萃取、洗涤和干燥等步骤。HPLC-MS/MS测定包括样品的进样、分离和检测等步骤。通过这些步骤的组合，可以对婴幼儿食品中的T-2毒素和HT-2毒素进行准确测定。

该标准的实施可以保障婴幼儿食品的安全性和质量，对于食品生产企业和监管部门具有重要意义。同时，该标准的实施也可以为其他食品中T-2毒素和HT-2毒素的测定提供参考。

相关标准
- BS EN 15662:2018 - TC 食品和饲料中多种农药残留的测定。采用QuEChERS方法和GC-MS/MS或LC-MS/MS法
- BS EN 17034:2018 - TC 食品和饲料中多种真菌毒素的测定。采用QuEChERS方法和LC-MS/MS法
- BS EN 16618:2015 - TC 食品和饲料中多种兽药残留的测定。采用QuEChERS方法和LC-MS/MS法
- BS EN 13130-1:2015 - TC 食品中多种元素的测定。采用ICP-MS法
- BS EN 12822:2018 - TC 食品中多种维生素的测定。采用HPLC法