食用植物油是我们日常生活中常见的食品原料之一，其质量和口感对于食品的品质和口感有着重要的影响。为了确保食用植物油的质量和口感符合要求，需要进行感官评估。而ASTM E1346 - 16(2023)就是一项关于食用植物油的标准实践，旨在提供一种标准化的方法，用于批量取样、处理和准备食用植物油进行感官评估。

该标准适用于各种类型的食用植物油，包括但不限于大豆油、玉米油、花生油、棕榈油、橄榄油和葵花籽油等。在进行感官评估之前，需要对样品进行取样、处理和准备。ASTM E1346 - 16(2023)提供了详细的步骤和要求，以确保样品的质量和一致性。

首先，需要选择合适的取样器进行取样。取样器的选择应根据样品的性质和要求进行选择。在取样过程中，需要注意避免样品受到污染和氧化。取样完成后，需要对样品进行标识和记录，并进行存储和运输。

在样品处理和准备方面，ASTM E1346 - 16(2023)提供了详细的步骤和要求。其中包括了样品的加热、搅拌、冷却等处理步骤，以及样品的准备和分装等步骤。在样品处理和准备过程中，需要注意避免样品受到污染和氧化，以确保样品的质量和一致性。

最后，ASTM E1346 - 16(2023)还提供了感官评估的方法和标准。感官评估应在专业人员的指导下进行，评估结果应根据标准进行记录和分析。感官评估的目的是评估样品的质量和口感，以便在食品加工和生产中使用。

总之，ASTM E1346 - 16(2023)是一项关于食用植物油的标准实践，旨在提供一种标准化的方法，用于批量取样、处理和准备食用植物油进行感官评估。该标准的实施可以确保食用植物油的感官评估结果准确可靠，以便在食品加工和生产中使用。同时，该标准还可以用于食用植物油的质量控制和质量保证。

相关标准
- ASTM E1871 - 18：食品感官评估的标准实践
- ASTM E1958 - 19：食品感官评估的标准指南
- ASTM E2299 - 03(2018)：食品感官评估的标准术语
- ASTM E679 - 04(2019)：食品感官评估的标准实践
- ASTM E1879 - 98(2018)：食品感官评估的标准实践