脂肪酸甲酯（FAME）是一种可再生的生物燃料，由动植物油脂经过甲酯化反应制得。在FAME的生产和贸易中，游离和总甘油酯以及单、二、三甘油酯含量是非常重要的质量指标。游离甘油酯和单、二、三甘油酯的含量越高，FAME的氧化稳定性就越差，从而影响其燃烧性能和使用寿命。因此，测定FAME中游离和总甘油酯以及单、二、三甘油酯含量的方法是必要的。

BS EN 14105标准规定了一种测定FAME中游离和总甘油酯以及单、二、三甘油酯含量的方法。该方法基于气相色谱（GC）技术，通过对FAME样品进行酯化反应和甲酯化反应，将游离和总甘油酯以及单、二、三甘油酯转化为甲酯化产物，然后使用GC进行分析。该方法的优点是准确、可靠、重复性好，适用于各种类型的FAME样品。

BS EN 14105标准的具体操作步骤如下：

1. 取适量的FAME样品，加入内标溶液，进行酯化反应和甲酯化反应，制备甲酯化产物。

2. 使用GC进行分析，测定游离和总甘油酯以及单、二、三甘油酯的含量。

3. 计算游离和总甘油酯以及单、二、三甘油酯的含量，并进行数据处理和结果报告。

BS EN 14105标准的实施可以帮助生产和贸易企业确保FAME的质量和适用性，保证其在生物燃料领域的应用效果。

相关标准
- BS EN 14103：脂肪和油脂衍生物。脂肪酸甲酯（FAME）的酸值和酯值的测定。
- BS EN 14104：脂肪和油脂衍生物。脂肪酸甲酯（FAME）的水分和杂质的测定。
- BS EN 14106：脂肪和油脂衍生物。脂肪酸甲酯（FAME）的氧化稳定性的测定。
- ASTM D6584：脂肪酸甲酯（FAME）中游离和总甘油酯、单、二、三甘油酯和甲醇含量的测定。
- ASTM D6751：脂肪酸甲酯（FAME）作为柴油燃料的规范。