茶叶是世界上最受欢迎的饮料之一，也是许多国家的重要经济作物。茶叶的种类繁多，不同的茶叶有着不同的品种和特点。为了更好地了解茶叶的品种和特点，需要对茶叶进行分类。ISO 20715:2023就是为了这个目的而制定的。

该标准将茶叶分为以下几类：

1. 绿茶：经过蒸、炒或烘干等工艺制成的茶叶，具有清香、清爽、滋味鲜美等特点。

2. 红茶：经过发酵、揉捻、烘干等工艺制成的茶叶，具有红褐色、滋味浓郁等特点。

3. 乌龙茶：介于绿茶和红茶之间的茶叶，具有清香、滋味鲜美、色泽绿黄等特点。

4. 白茶：采用嫩芽或嫩叶制成的茶叶，具有白毫显露、滋味清淡等特点。

5. 黄茶：经过杀青、揉捻、发酵等工艺制成的茶叶，具有黄绿色、滋味鲜美等特点。

6. 黑茶：经过微生物发酵、压制等工艺制成的茶叶，具有红褐色、滋味浓郁等特点。

除了以上六类茶叶外，该标准还对花茶、果茶、草本茶等进行了分类。

该标准的制定，不仅为茶叶行业提供了统一的标准，也为消费者提供了更好的购买体验。消费者可以根据自己的口味和需求，选择适合自己的茶叶品种。

相关标准
ISO 3720:1981 茶叶包装
ISO 3103:1980 茶叶制备方法
ISO 11287:2011 茶叶香气评定方法
ISO 14502-1:2005 茶叶中咖啡因含量的测定