Vibrio spp.是一类常见的水生细菌，广泛存在于海洋、河流、湖泊等水体中。其中，Vibrio parahaemolyticus、Vibrio cholerae和Vibrio vulnificus是三种潜在的肠道致病菌，能够引起人类食物中毒和感染。因此，对这三种菌的检测成为了保障公众健康和食品安全的重要措施。

BS EN ISO 21872-1:2017+A1:2023标准主要介绍了一种水平方法，用于检测食品和饮用水中的Vibrio parahaemolyticus、Vibrio cholerae和Vibrio vulnificus。该方法基于PCR技术，通过检测这三种菌的特定基因序列来进行检测。该方法具有高灵敏度和高特异性，能够快速、准确地检测出这三种菌的存在。

该标准的实施需要一定的实验室设备和技术，需要有经验的实验人员进行操作。在实验过程中，需要注意样品的采集、保存和处理，以及实验室的卫生和安全措施。同时，还需要对实验结果进行解释和分析，以确定样品中是否存在这三种菌。

BS EN ISO 21872-1:2017+A1:2023标准的实施，对于保障公众健康和食品安全具有重要意义。通过该标准的检测方法，能够及时发现食品和饮用水中的潜在肠道致病菌，避免食物中毒和感染的发生。

相关标准
- BS EN ISO 6579-1:2017+A1:2020 食品链微生物学. 水平方法. 检测Salmonella spp.
- BS EN ISO 11290-1:2017 食品链微生物学. 水平方法. 检测Listeria monocytogenes和Listeria spp.
- BS EN ISO 16649-2:2001 食品链微生物学. 水平方法. 检测Escherichia coli O157
- BS EN ISO 6887-1:2017 食品链微生物学. 水平方法. 通用样品制备和处理方法