BS EN ISO 7301:2022标准规定了大米的质量和规格要求，包括外观、色泽、气味、口感、化学成分等方面。该标准还规定了大米的包装、标记和运输要求，以确保大米在运输和储存过程中不受损坏。

该标准要求大米必须符合以下要求：

1. 外观：大米应该干燥、整齐、无杂质、无异味、无霉变等。

2. 色泽：大米应该呈现出自然的颜色，不应该有任何异常的颜色。

3. 气味：大米应该没有任何异味或不良气味。

4. 口感：大米应该具有良好的口感，不应该有任何异物或不良口感。

5. 化学成分：大米应该符合国家和地区的食品安全标准，不应该含有任何有害物质。

此外，该标准还规定了大米的包装、标记和运输要求。大米应该在干燥、清洁、无异味的环境下包装，并标明生产日期、保质期、生产厂家等信息。在运输过程中，大米应该避免受到挤压、震动、潮湿等影响。

相关标准
- GB/T 17891-2019 大米
- GB/T 15682-2019 糙米
- GB/T 17892-2019 糯米
- GB/T 5490-2019 香米
- GB/T 5491-2019 粳米