锡是一种常见的金属元素，广泛用于食品包装中。然而，如果水果和蔬菜制品中的锡含量过高，可能会对人体健康造成危害。因此，需要对水果和蔬菜制品中的锡含量进行测定，以确保其符合安全标准。

ISO 2447:1998标准规定了测定水果和蔬菜制品中锡含量的方法。该标准要求使用原子吸收光谱法或火焰原子吸收光谱法进行测定。在进行测定之前，需要将样品中的锡分离出来。分离锡的方法包括酸分解、氧化和还原等。

在进行测定之前，需要对仪器进行校准。校准方法包括使用标准溶液或标准样品进行校准。在进行测定时，需要注意样品的处理和仪器的操作，以确保测定结果的准确性和可靠性。

ISO 2447:1998标准还规定了测定结果的报告要求。测定结果应以微克/克或毫克/升的形式报告，并应注明测定方法和使用的仪器。如果测定结果超出了安全标准，应采取相应的措施，以确保水果和蔬菜制品的安全性。

相关标准
- ISO 2151:2004 水果和蔬菜制品 重金属含量的测定
- ISO 3720:1983 水果和蔬菜制品 罐头密封性的测定
- ISO 5498:1981 水果和蔬菜制品 罐头内压的测定
- ISO 7304:1985 水果和蔬菜制品 pH值的测定
- ISO 8587:1995 水果和蔬菜制品 水分含量的测定