火灾是一种常见的灾害，对人类的生命财产造成了极大的威胁。为了更好地预防和控制火灾，需要对火灾进行分类，以便更好地了解火灾的危险性和风险。ISO 3941:2007就是一项关于火灾分类的国际标准，它将火灾分为五类，分别为A、B、C、D和E类。

A类火灾是指可燃固体物质的火灾，如木材、纸张、布料等。这类火灾的灭火方法一般为水、泡沫、干粉等。

B类火灾是指可燃液体或可燃气体的火灾，如汽油、液化气等。这类火灾的灭火方法一般为干粉、二氧化碳等。

C类火灾是指电气设备的火灾，如电线、电器等。这类火灾的灭火方法一般为二氧化碳、干粉等。

D类火灾是指金属的火灾，如钠、镁等。这类火灾的灭火方法一般为干粉、砂土等。

E类火灾是指油脂的火灾，如油烟机、厨房油污等。这类火灾的灭火方法一般为泡沫、干粉等。

除了以上五类火灾，ISO 3941:2007还对火灾的危险性和风险进行了评估。通过对火灾的分类和评估，可以更好地制定火灾预防和控制措施，减少火灾对人类生命财产的危害。

相关标准
- ISO 14520-1:2015——气体灭火系统
- ISO 7240-1:2019——火灾报警系统
- ISO 13943:2008——火灾风险评估
- ISO 3000:2007——火灾安全标志
- ISO 6182-2:2011——灭火系统