厨房排水系统中的油脂是一种常见的污染物，如果不加以处理，会对环境和公共卫生造成严重影响。油脂会在排水管道中堆积，导致管道堵塞和气味产生。此外，油脂还会对水体造成污染，影响水质和水生生物的生存。因此，油脂去除设备的使用变得越来越普遍。

ASME A112.14.4-2022/CSA B481.5:22标准规定了油脂去除设备的要求和测试方法，以确保设备的性能和可靠性。该标准要求油脂去除设备必须能够有效地去除厨房排水中的油脂，并且不会对排水系统造成负面影响。具体要求如下：

1. 设备设计和制造要求：油脂去除设备必须符合ASME和CSA的相关标准，包括材料、尺寸、结构、连接方式等方面的要求。设备必须具有足够的强度和耐用性，能够承受厨房排水的冲击和压力。

2. 安装要求：油脂去除设备必须按照制造商的说明进行安装，并且必须符合当地的建筑规范和安全要求。设备必须能够方便地进行维护和清洁。

3. 维护要求：油脂去除设备必须定期进行维护和清洁，以确保设备的性能和可靠性。设备必须能够方便地进行维护和清洁，并且必须符合制造商的说明。

4. 测试要求：油脂去除设备必须经过测试，以确保设备的性能和可靠性。测试包括设备的流量、油脂去除效率、排放水质量等方面的测试。

ASME A112.14.4-2022/CSA B481.5:22标准的实施可以有效地减少厨房排水中的油脂对环境和公共卫生的影响，保护水资源和水生生物的生存环境。

相关标准
- ASME A112.14.3-2020/CSA B481.3-20：厨房排水系统中的油脂拦截器
- ASME A112.14.6-2020/CSA B481.6-20：厨房排水系统中的油脂分离器
- ASME A112.14.1-2018/CSA B481.1-18：排水系统中的管道和管件
- ASME A112.14.2-2019/CSA B481.2-19：排水系统中的地漏和排水口
- ASME A112.14.5-2020/CSA B481.4-20：排水系统中的泵