云点是指在液体中形成云状物质的温度。云点是石油产品和液体燃料的一个重要物理性质，它可以影响燃料的流动性、过滤性、燃烧性能和低温性能。因此，测定石油产品和液体燃料的云点是非常重要的。

ASTM D5773 - 21标准规定了一种测定石油产品和液体燃料云点的恒定冷却速率法。该方法使用恒定的冷却速率来测定样品的云点。该方法适用于各种石油产品和液体燃料，包括石油燃料、石油润滑油、石油沥青、石油蜡、石油油脂和其他石油产品。该方法适用于云点低于或等于-40℃的样品。

该方法需要使用云点仪来测定样品的云点。云点仪是一种专门用于测定液体云点的仪器。在测定过程中，样品被加热到一定温度，然后以恒定速率冷却。当样品中出现云状物质时，记录下此时的温度，即为样品的云点。

ASTM D5773 - 21标准规定了测定云点的详细步骤和要求。其中包括样品的准备、云点仪的校准、测定条件的设定、样品的加热和冷却过程、云点的判定和结果的报告等。该标准还规定了云点仪的性能要求和检验方法。

该方法的优点是测定结果准确可靠，适用范围广。但是，该方法需要使用专门的仪器和设备，操作较为繁琐，需要经过专门的培训和实践才能熟练掌握。

相关标准
- ASTM D2500 - 20a 石油产品和液体燃料的云点和凝固点测定（自动冷却法）
- ASTM D97 - 21 石油产品和液体燃料的凝固点测定（自动冷却法）
- ASTM D5853 - 20 石油产品和液体燃料的云点测定（手动冷却法）
- ASTM D7683 - 20 石油产品和液体燃料的云点测定（自动冷却法）
- ASTM D5772 - 21 石油产品和液体燃料的云点测定（手动冷却法）