云点是指在降温过程中，液体中开始出现微小的固体颗粒，这些颗粒逐渐增多，最终导致液体变为固体。云点是石油产品和液体燃料的一个重要指标，它可以反映出液体的低温性能和稳定性。如果液体的云点过高，就会导致在低温环境下出现结晶、凝固等问题，影响石油产品和液体燃料的使用效果。

ASTM D7689 - 21标准是一种用于测定石油产品和液体燃料云点的测试方法。该测试方法使用迷你法进行测试，可以在较短的时间内得到准确的测试结果。测试过程中，将待测样品加热至完全溶解，然后缓慢降温，记录下样品开始出现云点的温度。该测试方法的优点是测试时间短，测试结果准确可靠，适用于各种类型的石油产品和液体燃料。

ASTM D7689 - 21标准适用于各种类型的石油产品和液体燃料，包括石油燃料、柴油、燃料油、石蜡、润滑油和液化石油气等。该标准的测试结果可以用于评估石油产品和液体燃料的低温性能和稳定性，为石油产品和液体燃料的生产和使用提供了重要的参考依据。

相关标准
- ASTM D97 - 20a 标准试验方法测定石油产品的凝固点
- ASTM D2500 - 20 标准试验方法测定石油产品的云点和凝固点
- ASTM D5853 - 20 标准试验方法测定石油产品和液体燃料的云点（手动方法）
- ASTM D5773 - 20 标准试验方法测定石油产品和液体燃料的云点（自动方法）
- ASTM D7688 - 21 标准试验方法测定石油产品和液体燃料的云点（微量法）