商用真空包装设备是一种用于将食品和非食品制品包装成真空状态的设备。这种设备可以延长食品和非食品制品的保质期，并防止细菌和氧气进入包装中。商用真空包装设备通常用于餐厅、超市、食品加工厂等场所。

商用真空包装设备的安全性非常重要，因为这种设备在使用时可能会产生高温、高压和真空等危险因素。因此，BS EN IEC 60335-2-119 AMD AA标准规定了商用真空包装设备的特殊要求，以确保设备在正常使用时不会对人体和财产造成危害。

该标准规定了商用真空包装设备的安全要求，包括但不限于以下方面：

1. 设备的结构和材料必须符合安全要求，以确保设备在正常使用时不会出现结构破裂、材料老化等问题。

2. 设备必须具有过载保护功能，以防止设备在使用时过载而损坏。

3. 设备必须具有过热保护功能，以防止设备在使用时过热而损坏。

4. 设备必须具有漏电保护功能，以防止设备在使用时发生漏电而对人体造成危害。

5. 设备必须具有防止误操作的措施，以防止设备在使用时误操作而对人体和财产造成危害。

6. 设备必须具有防止真空泄漏的措施，以确保设备在使用时能够保持真空状态。

7. 设备必须具有防止包装袋破裂的措施，以确保设备在使用时包装袋不会破裂。

除了上述安全要求外，该标准还规定了商用真空包装设备的标识、说明书、试验方法等方面的要求。

相关标准
- BS EN IEC 60335-1:2012+A1:2014 家用和类似用途电器的安全 - 第1部分：通用要求
- BS EN IEC 60335-2-15:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-15部分：电热水壶和类似用途电器的特殊要求
- BS EN IEC 60335-2-24:2010 家用和类似用途电器的安全 - 第2-24部分：电热毯和类似用途电器的特殊要求
- BS EN IEC 60335-2-29:2010 家用和类似用途电器的安全 - 第2-29部分：电热器和类似用途电器的特殊要求
- BS EN IEC 60335-2-34:2012 家用和类似用途电器的安全 - 第2-34部分：电动工具的特殊要求