商业厨房排气通风系统是商业厨房中必不可少的设备，它能够有效地捕集和封闭烟雾、油脂和其他有害物质，从而保护人员和环境免受污染。然而，如果商业厨房排气通风系统的性能不佳，就会导致烟雾、油脂和其他有害物质泄漏到室外，对人员和环境造成危害。因此，对商业厨房排气通风系统的捕集和封闭性能进行测试是非常必要的。

ASTM F1704 - 12(2022)标准规定了商业厨房排气通风系统的捕集和封闭性能测试方法。该标准要求在测试过程中使用标准化的测试设备和测试方法，以确保测试结果的准确性和可重复性。测试过程中需要考虑多种因素，包括排气罩的位置和大小、管道的长度和直径、风机的风量和静压、过滤器的类型和效率等。测试结果应该能够反映商业厨房排气通风系统的实际性能，以便进行改进和优化。

ASTM F1704 - 12(2022)标准的测试方法包括两个部分：捕集性能测试和封闭性能测试。捕集性能测试旨在评估商业厨房排气通风系统的捕集效率，即能够捕集多少烟雾、油脂和其他有害物质。封闭性能测试旨在评估商业厨房排气通风系统的封闭效果，即能够封闭多少烟雾、油脂和其他有害物质。测试结果应该能够反映商业厨房排气通风系统的实际性能，以便进行改进和优化。

ASTM F1704 - 12(2022)标准的测试方法可以帮助商业厨房排气通风系统的设计者、制造商和使用者评估其性能，以确保其能够有效地捕集和封闭烟雾、油脂和其他有害物质，从而保护人员和环境免受污染。

相关标准
- ASTM E84 - 21a Standard Test Method for Surface Burning Characteristics of Building Materials
- ASTM E119 - 20b Standard Test Methods for Fire Tests of Building Construction and Materials
- ASTM E2926 - 19 Standard Test Method for Fire Resistive Grease Duct Enclosure Systems
- NFPA 96 - 2017 Standard for Ventilation Control and Fire Protection of Commercial Cooking Operations
- UL 710 - 2020 Standard for Exhaust Hoods for Commercial Cooking Equipment