BS EN ISO 5983-2:2009标准规定了测定动物饲料中氮含量和计算粗蛋白质含量的块消化和蒸汽蒸馏法。该标准的测定方法包括以下步骤：

1. 取样：从动物饲料中取样，并根据需要进行研磨或粉碎。

2. 消化：将样品加入到消化瓶中，加入硫酸和过氧化氢，然后进行块消化。

3. 蒸馏：将消化液转移至蒸馏瓶中，加入氢氧化钠和镁氢氧化物，然后进行蒸汽蒸馏。

4. 捕集：将蒸馏液捕集到酸中，然后进行滴定。

5. 计算：根据滴定结果计算出样品中氮的含量和粗蛋白质的含量。

该标准的优点在于，它提供了一种准确、可重复和可比较的方法，以确定动物饲料中氮的含量和粗蛋白质的含量。此外，该标准还提供了一种简单、快速和经济的方法，可以在实验室或现场进行。

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