随着大麻合法化的趋势,大麻可食用产品的市场需求不断增加。然而,由于大麻可食用产品的生产和销售过程中存在一定的危害因素,如微生物污染、化学污染和物理污染等,因此需要制定和实施有效的管理措施,以确保产品的安全性和质量。
ASTM D8250 - 19是一项关于大麻可食用产品危害分析关键控制点(HACCP)系统的应用标准。该标准要求制定和实施HACCP系统,以识别和控制大麻可食用产品生产和销售过程中的危害因素。HACCP系统是一种基于风险评估的管理方法,通过识别和控制生产和销售过程中的危害因素,确保产品的安全性和质量。
该标准要求制定HACCP计划,包括危害分析、确定关键控制点、确定关键限制值、监测控制点、确定纠正措施、确定验证程序和确定记录程序等七个步骤。通过制定HACCP计划,可以识别和控制生产和销售过程中的危害因素,确保产品的安全性和质量。
此外,该标准还要求制定和实施标准操作程序(SOP),以确保生产和销售过程中的一致性和可追溯性。SOP应包括生产和销售过程的流程图、关键控制点和监测控制点、关键限制值和纠正措施、验证程序和记录程序等内容。通过制定和实施SOP,可以确保生产和销售过程的一致性和可追溯性,进一步提高产品的安全性和质量。
最后,该标准还要求制定和实施培训计划,以确保生产和销售人员具备必要的知识和技能,能够有效实施HACCP系统和SOP。通过制定和实施培训计划,可以提高生产和销售人员的素质和能力,进一步提高产品的安全性和质量。
相关标准
- ASTM D37 - 18:大麻和大麻制品的标准术语
- ASTM D8245 - 19:大麻和大麻制品的标准测试方法
- ASTM E1952 - 16:食品安全管理系统的标准指南
- ISO 22000:食品安全管理体系标准
- HACCP:食品安全管理体系标准