BS EN 13732标准规定了大型奶冷却器的性能、安全和卫生要求，以确保这些设备在使用过程中能够保持高效、安全和卫生。该标准适用于农场奶制品加工机械中的大型奶冷却器，包括水平和垂直型奶冷却器。

该标准规定了大型奶冷却器的设计和制造要求，包括材料、结构、尺寸、容量、冷却效率等方面。此外，该标准还规定了大型奶冷却器的安全要求，包括电气安全、机械安全、防护措施等方面。同时，该标准还规定了大型奶冷却器的卫生要求，包括清洁、消毒、维护等方面。

BS EN 13732标准的实施可以提高大型奶冷却器的性能、安全和卫生水平，保障农场奶制品加工机械的生产质量和安全性。此外，该标准还可以促进国际贸易的发展，提高农产品的质量和安全性。

相关标准
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- BS EN ISO 22000:2018 食品安全管理体系要求
- BS EN 1672-2:2005+ A2:2009 食品加工机械. 卫生和清洁要求
- BS EN 60204-1:2018 机械安全. 电气设备. 一般要求
- BS EN 60204-11:2018 机械安全. 电气设备. 机器的电气设备