BS EN 13732:2022 标准规定了农场散装牛奶冷却器的性能、安全和卫生要求。该标准适用于用于农场散装牛奶冷却的机械设备，包括储存罐、冷却器和控制系统等。该标准旨在确保农场散装牛奶冷却器的设计、制造和使用符合卫生、安全和环保要求，以确保牛奶的质量和安全。

该标准要求农场散装牛奶冷却器必须具有以下性能要求：

1. 冷却器必须能够在规定的时间内将牛奶冷却到指定的温度；
2. 冷却器必须能够保持牛奶在指定温度范围内；
3. 冷却器必须能够在规定的时间内将牛奶冷却到指定的温度，并保持在该温度下。

此外，该标准还规定了农场散装牛奶冷却器的安全要求，包括：

1. 冷却器必须具有防止电击的保护措施；
2. 冷却器必须具有防止过热的保护措施；
3. 冷却器必须具有防止泄漏的保护措施。

最后，该标准还规定了农场散装牛奶冷却器的卫生要求，包括：

1. 冷却器必须易于清洁和消毒；
2. 冷却器必须具有防止污染的保护措施；
3. 冷却器必须具有防止细菌滋生的保护措施。

相关标准
- BS EN ISO 14159:2015 食品加工机械.卫生要求
- BS EN ISO 11885:2009 水质.农业用水.样品采集
- BS EN ISO 6887-1:2017 食品和动物饲料微生物学.一般指南
- BS EN ISO 4833-1:2013 食品和饲料微生物学.一般指南
- BS EN ISO 7218:2019 食品和饲料微生物学.一般指南